Cotes du Rhone rouge
Cotes du Rhone rouge
Guigal
AOP COTES DU RHONE GUIGAL
9,85 €
Le Côtes du Rhône de la maison Guigal, référence absolue de l'appellation. Assemblage dominé par la syrah, il offre des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de garrigue, sur une bouche équilibrée et savoureuse. Un rouge polyvalent et fiable.
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CépageSyrah, Grenache, Mourvèdre
RégionRhone
Degré12,0° vol.
Format75 cl
Accords mets et vins
Viandes grillées, charcuteries, plats mijotés, fromages.
La recette du sommelier
Saucisses grillées et ratatouille
Ingrédients (pour 4 personnes) :
8 saucisses
2 aubergines
2 courgettes
2 poivrons
4 tomates
2 oignons
3 gousses d'ail
Herbes de Provence, huile d'olive, sel, poivre
Préparation :
1. Coupez tous les légumes en dés.
2. Faites revenir oignons et ail, ajoutez les poivrons, puis aubergines et courgettes.
3. Ajoutez les tomates et les herbes, laissez mijoter 40 minutes à feu doux.
4. Grillez les saucisses.
5. Servez les saucisses sur la ratatouille.