Savoie Blanc Perle de Savoie
Savoie Blanc Perle de Savoie
Pierre Viallet
AOP VIN SAVOIE PERLE DE SAVOIE BLANC - VIS
8,65 €
Cuvée Perle de Savoie, un blanc de jacquère vif et perlant, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Léger et désaltérant, c'est un blanc de plaisir immédiat sur l'apéritif et la cuisine de montagne.
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CépageJacquère
RégionSavoie
Degré11,5° vol.
Format75 cl
Accords mets et vins
Apéritif, fondue, poissons du lac, fromages frais.
La recette du sommelier
Salade de poulpe à la galicienne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 poulpe cuit de 800 g
4 pommes de terre
1 oignon rouge
Paprika fumé
Huile d'olive
1 citron
Persil, gros sel
Préparation :
1. Coupez le poulpe en tronçons et les pommes de terre cuites en rondelles.
2. Émincez finement l'oignon rouge.
3. Disposez pommes de terre et poulpe sur un plat.
4. Arrosez généreusement d'huile d'olive et de jus de citron.
5. Saupoudrez de paprika, de gros sel et de persil. Servez tiède.