Rose Parasol
Maison Viallet
AOP VIN SAVOIE - ROSE - PARASAOL
10,70 €
Le rosé des beaux jours. Le Rosé Parasol incarne l'été savoyard version bord de mer : robe pâle et lumineuse, arômes de pêche et de fruits rouges, bouche légère et désaltérante. Un rosé de plage et de terrasse, à boire frais sous le parasol.
1
CépageGamay
RégionSavoie
Degré12,0° vol.
Format75 cl
Accords mets et vins
Grillades de poisson, salades méditerranéennes, tapas, brochettes, cuisine du soleil.
La recette du sommelier
Brochettes de poisson à la méditerranéenne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
600 g de poisson ferme (lotte, thon, espadon)
2 courgettes
1 poivron rouge
16 tomates cerises
1 citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence, sel, poivre
Préparation :
1. Coupez poisson et légumes en morceaux réguliers.
2. Préparez une marinade à l'huile d'olive, citron et herbes.
3. Faites mariner 30 minutes.
4. Montez les brochettes en alternant les ingrédients.
5. Grillez 8 à 10 minutes. Servez avec un Rosé Parasol et une salade de riz.