Cerdon Bigot
Cerdon Bigot
Les Sommets Bugey
AOP BUGEY CERDON METHODE ANCESTRALE - BIGOT - HVE
12,95 €
Le Bugey-Cerdon, rosé pétillant naturel de méthode ancestrale. Issu de gamay et poulsard, ce vin légèrement sucré aux fines bulles déploie des arômes de fraise et de framboise. Festif et gourmand, c'est le compagnon idéal des desserts et de l'apéritif.
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CépageGamay, Poulsard
RégionBugey
Degré8,5° vol.
Format75 cl
Accords mets et vins
Apéritif, desserts aux fruits rouges, tartes, brunch.
La recette du sommelier
Tarte aux fraises
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 pâte sablée
500 g de fraises
40 cl de crème pâtissière
2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
Sucre glace
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire la pâte à blanc 20 minutes.
2. Laissez refroidir, garnissez de crème pâtissière.
3. Disposez les fraises coupées en deux.
4. Faites fondre la confiture et nappez les fraises pour les lustrer.
5. Saupoudrez de sucre glace et servez frais avec le Cerdon.