Ardeche Blanc Janicou

Ardeche IGP

IGP ARDECHE - BLANC - JANICOU

4,80 €

Cuvée Janicou, un blanc d'Ardèche frais et aromatique. Arômes de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes, bouche souple et désaltérante. Un blanc de plaisir, parfait à l'apéritif et sur une cuisine légère.

CépageChardonnay, Viognier

RégionArdeche

Degré11,5° vol.

Format75 cl

Accords mets et vins

Apéritif, salades, poissons grillés, fromages frais.

La recette du sommelier

Dorade en papillote aux herbes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 filets de dorade

2 tomates

1 citron

1 fenouil

Thym, basilic

Huile d'olive, sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Posez chaque filet sur une feuille de papier cuisson.

3. Garnissez de tomate, fenouil émincé et citron.

4. Arrosez d'huile, parsemez d'herbes, fermez les papillotes.

5. Enfournez 18 minutes. Servez à l'ouverture.