Ardeche Rouge Marselan

Ardeche IGP

IGP ARDECHE - ROUGE - MARSELAN

4,80 €

Un rouge d'Ardèche issu de marselan, croisement moderne de cabernet et grenache. Arômes intenses de fruits noirs et d'épices, bouche ronde aux tanins souples. Un rouge gourmand et coloré.

CépageMarselan

RégionArdeche

Degré12,0° vol.

Format75 cl

Accords mets et vins

Grillades, viandes rouges, charcuteries, fromages.

La recette du sommelier

Brochettes de bœuf marinées

Ingrédients (pour 4 personnes) :

800 g de bœuf à brochettes

2 poivrons

2 oignons rouges

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de paprika fumé

2 gousses d'ail

Sel, poivre

Préparation :

1. Coupez le bœuf en cubes, marinez avec huile, paprika et ail 1 heure.

2. Taillez poivrons et oignons en morceaux.

3. Montez les brochettes en alternant viande et légumes.

4. Grillez 8 minutes en les retournant.

5. Servez avec un riz et une salade.