Ardeche Rouge Merlot
Ardeche Rouge Merlot
Ardeche IGP
IGP ARDECHE - ROUGE - MERLOT
4,95 €
Un merlot d'Ardèche souple et fruité. Arômes de fruits rouges et noirs, bouche ronde et facile aux tanins fondus. Un rouge accessible et convivial pour tous les jours.
1
CépageMerlot
RégionArdeche
Degré12,0° vol.
Format75 cl
Accords mets et vins
Viandes blanches, volailles, charcuteries, pâtes en sauce.
La recette du sommelier
Sauté de veau aux olives
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg d'épaule de veau
2 oignons
3 tomates
150 g d'olives vertes
15 cl de vin blanc
Huile d'olive
1 bouquet garni, sel, poivre
Préparation :
1. Colorez les morceaux de veau à l'huile.
2. Ajoutez les oignons émincés, puis les tomates.
3. Mouillez au vin blanc, ajoutez le bouquet garni.
4. Laissez mijoter 1h15. Ajoutez les olives en fin de cuisson.
5. Servez avec un riz ou des pâtes.