Ardeche Rouge Syrah

Ardeche IGP

IGP ARDECHE - ROUGE - SYRAH

4,95 €

Une syrah d'Ardèche au beau caractère méridional. Arômes de fruits noirs, de poivre et de violette, bouche structurée et épicée. Un rouge expressif à prix doux.

CépageSyrah

RégionArdeche

Degré12,0° vol.

Format75 cl

Accords mets et vins

Grillades, viandes rouges, gibier, fromages.

La recette du sommelier

Côtes d'agneau à la tapenade

Ingrédients (pour 4 personnes) :

12 côtes d'agneau

100 g de tapenade

Romarin

Huile d'olive

Fleur de sel, poivre

Préparation :

1. Badigeonnez les côtes d'huile et de romarin.

2. Chauffez un gril bien chaud.

3. Saisissez les côtes 2 minutes de chaque côté.

4. Déposez une pointe de tapenade sur chaque côte.

5. Salez à la fleur de sel, servez avec des légumes grillés.