La Petite Paillote Rose 150cl
La Petite Paillote Rose 150cl
Vignerons Aghione Corse
IGP ILE DE BEAUTE ROSE PETITE PAILLOTE MAGNUM
12,35 €
La Petite Paillote rosé, IGP Île de Beauté aux cépages corses niellucciu et sciaccarellu. Robe pâle, arômes de fruits rouges et de garrigue, bouche fraîche et désaltérante. Le rosé des plages corses.
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CépageNiellucciu, Sciaccarellu
RégionCorse
Degré12,0° vol.
Accords mets et vins
Apéritif, grillades, charcuterie corse, cuisine d'été.
La recette du sommelier
Beignets de courgettes à la menthe
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 courgettes
150 g de farine
2 œufs
100 g de brocciu (ou ricotta)
Menthe
Huile de friture, sel, poivre
Préparation :
1. Râpez les courgettes, faites-les dégorger avec du sel, essorez-les.
2. Mélangez avec la farine, les œufs, le brocciu et la menthe ciselée.
3. Chauffez l'huile à 170°C.
4. Déposez des cuillerées de pâte, frites 3 minutes jusqu'à coloration dorée.
5. Égouttez, salez et servez aussitôt.