Rose Sublimes 75cl

Cotes de Provence

AOP COTES DE PROVENCE ROSE - SUBLIME

7,85 €

Cuvée Sublime, un Côtes de Provence rosé d'une grande finesse. Robe très pâle, arômes délicats de pêche, de fruits rouges et de fleurs, bouche élégante et persistante. Un rosé de gastronomie, digne d'une belle table.

CépageGrenache, Cinsault, Syrah

RégionProvence

Degré12,0° vol.

Format75 cl

Accords mets et vins

Poissons grillés, fruits de mer, cuisine méditerranéenne raffinée.

La recette du sommelier

Brochettes de gambas et Saint-Jacques

Ingrédients (pour 4 personnes) :

12 gambas

12 noix de Saint-Jacques

1 citron

3 gousses d'ail

Persil

Huile d'olive, fleur de sel, poivre

Préparation :

1. Préparez une marinade d'huile, ail, citron et persil.

2. Faites mariner gambas et Saint-Jacques 20 minutes.

3. Montez les brochettes en alternant.

4. Saisissez-les à la plancha 2 minutes de chaque côté.

5. Salez à la fleur de sel, servez avec un riz parfumé.