Prelude Grand Cru 75cl
Prelude Grand Cru 75cl
Taittinger
AOP CHAMPAGNE PRELUDE TAITTINGER ETUI
68,65 €
Le Prélude Grands Crus de Taittinger, assemblage exclusif de grands crus à parts égales de chardonnay et pinot noir. Bulle délicate, arômes de fruits frais et de fleurs, bouche élégante et vive. Un champagne raffiné pour les belles occasions.
1
CépageChardonnay, Pinot Noir
RégionChampagne
Degré12,0° vol.
Format75 cl
Accords mets et vins
Apéritif raffiné, poissons fins, Saint-Jacques, sushis.
La recette du sommelier
Tartare de daurade aux agrumes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
500 g de filet de daurade
1 orange
1 citron vert
1 échalote
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Aneth, ciboulette
Fleur de sel, poivre
Préparation :
1. Coupez la daurade en petits dés au couteau, gardez au frais.
2. Prélevez les suprêmes d'agrumes en petits morceaux.
3. Mélangez le poisson avec l'échalote ciselée, les agrumes et l'huile.
4. Ajoutez les herbes, assaisonnez juste avant de servir.
5. Dressez en cercle et servez frais avec le champagne.