Comtes de Champagne Blanc de Blancs 75cl
Comtes de Champagne Blanc de Blancs 75cl
Taittinger
AOP CHAMPAGNE COMTES DE CHAMPAGNE BLANC ETUI TAITTINGER
194,65 €
Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs, cuvée de prestige de Taittinger, 100% chardonnay des grands crus de la Côte des Blancs. D'une finesse exceptionnelle, il déploie des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de brioche et de fruits secs, sur une bouche d'une élégance et d'une longueur rares. L'un des plus grands champagnes au monde.
1
CépageChardonnay
RégionChampagne
Degré12,0° vol.
Format75 cl
Accords mets et vins
Caviar, homard, Saint-Jacques, poissons nobles, grandes occasions.
La recette du sommelier
Saint-Jacques snackées au beurre
Ingrédients (pour 4 personnes) :
16 noix de Saint-Jacques
80 g de beurre
Fleur de sel, poivre blanc
Quelques pluches de cerfeuil
Préparation :
1. Sortez les Saint-Jacques, séchez-les soigneusement.
2. Chauffez le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
3. Saisissez les Saint-Jacques 1 minute de chaque côté, elles doivent rester nacrées.
4. Salez à la fleur de sel, poivrez.
5. Dressez, parsemez de cerfeuil et servez aussitôt avec le champagne.