Apremont Chateau d'Apremont
Apremont Chateau d'Apremont
Maison Viallet
AOP VIN SAVOIE APREMONT CHATEAU D'APREMONT 75cl
14,40 €
Le vin blanc emblématique de la Savoie. Issu du cépage jacquère sur les éboulis calcaires du mont Granier, l'Apremont séduit par sa fraîcheur cristalline et ses notes de fleurs blanches, de pomme verte et de silex. Un vin vif, léger et désaltérant.
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CépageJacquère
RégionSavoie
Degré11,0° vol.
Format75 cl
Accords mets et vins
Fondue et raclette, poissons du lac, fruits de mer, fromages de chèvre frais.
La recette du sommelier
Gambas flambées au pastis
Ingrédients (pour 4 personnes) :
20 gambas
4 cl de pastis
3 gousses d'ail
Huile d'olive
Persil
Piment d'Espelette, sel
Préparation :
1. Faites revenir les gambas à l'huile d'olive 2 minutes de chaque côté.
2. Ajoutez l'ail haché en fin de cuisson.
3. Versez le pastis et flambez.
4. Parsemez de persil et de piment d'Espelette.
5. Servez aussitôt avec du pain grillé.