Chirouble
Chirouble
Domaine du Petit Pont
AOP CHIROUBLES - DOMAINE DU PETIT PONT - HVE
7,30 €
Chiroubles, le plus altier des crus du Beaujolais. Le gamay y donne un rouge tout en finesse et en délicatesse, aux arômes de fruits rouges frais et de fleurs, sur une bouche légère et soyeuse. Un cru gourmand à servir frais.
1
CépageGamay
RégionBeaujolais
0Format75 cl
Accords mets et vins
Charcuteries, volailles, grillades légères, fromages doux.
La recette du sommelier
Volaille rôtie aux herbes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 poulet fermier
1 citron
Thym, romarin
50 g de beurre
4 gousses d'ail
Sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 200°C. Glissez citron et herbes dans le poulet.
2. Badigeonnez de beurre, salez et poivrez.
3. Disposez les gousses d'ail autour.
4. Enfournez 1h15 en arrosant régulièrement.
5. Laissez reposer 10 minutes avant de découper.